De compras dulces y receta de los donuts!!!

Guardia de  24 horas seguidas, uffff, terminé reventada! Aunque contenta, acompañar a esas mujeres y recibir de ellas tanta emoción, siempre merece la pena :)

Lo que es inevitable, es estar el día saliente de la guardia hecha una papillita, no vales para nada!!! Mi sorpresa fue cuando al despertar a la hora de almorzar, mi chico me había preparado esta riquísisisima quiché de salmón!!!

Era la primera vez que lo hacía, y le salió genial además doble mérito porque no le gusta nada el pescado y tuvo que manipularlo!!! Gracias solete!!!

Comer tan bien me activo, así que decidimos pasarnos por la nueva tienda de Megasilvita en Rota, tiene de todo!!!!!!!!!!!

http://www.megasilvita.com/tienda/


Sólo al ver el escaparate ya me puse nerviosa, tenía expuesto hacia la calle, la batidora Kitchen Aid de todos los colores!!!

Dentro estaba Silvia, impartiendo un curso de galletas de fondant, y qué olor más rico cuando abrió el horno!!!!!!!!! Se impregnó toda la tienda, mmmmmmm

Me puse nerviosa al ver tantas cosas, me encantó!!! Había de todo para cupcakes, tartas, fondant, galletas, uffffff, me lo quería llevar todo!

 Finalmente y tras dar muuuuchas vueltas a la tienda, jeje, me llevé lo más imprescindible para lo próximo que quiero hacer: galletas de jengibre!!! Serán las primeras, ya os contaré cuando las haga. Y un capricho, un molde para galletas con forma de gatito, la pasión gatuna no me abandona!

Y por petición de Patri&Tamara, http://kittyscuquis.wordpress.com/, blog que tenéis que visitar, voy a dejaros hoy la receta de los donuts: fáciles y todo un pecado!!!


DONUTS

• 500 gr harina aproximadamente
• 100gr azúcar
• 50gr de levadura fresca (yo la compro en mercadona)
• 5gr sal
• 250gr leche
• 1 huevo
• 40 gr mantequilla a temperatura ambiente
• ralladura de naranja
• aceite de girasol para freir

Podemos cubrirlos con glasa (2 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas de agua y azúcar glass) ó con chocolate (chocolate de fundir y nata o leche). Podéis decorar con fideitos de colores, bolitas de anis, lacasitos...

En un bol echamos la harina tamizada, la azúcar, la sal y la ralladura de naranja. En un vaso o peque bol echamos la leche y la templamos al microondas o cazo, pero sólo templar. En ella deshacemos la levadura fresca y la disolvemos con un tenedor.

Al bol de los ingredientes secos, le añadimos la leche con la levadura y el huevo, y trabajamos la maza, primero con una cuchara de palo y luego sobre la mesa con las manos. Seguramente necesitaremos más harina, tanto para la mesa como para nuestras manos, así evitamos que se nos pegue la masa a las manos, y podemos formar una bola que no se pegue a la mesa.

Cuando la tengamos lista esta masa, añadimos la mantequilla como si fuera un bocata, y la vamos amasando de nuevo para integrarla bien. Aquí se nos volverá a pegar la masa en las manos, jajaja, será super pringoso pero divertido a la vez, así que vamos añadiendo de nuevo más harina para que quede de nuevo una bola que no se pegue. Tapamos con un paño y lo dejamos así una hora mínimo.

Pasado este tiempo estiramos la masa con un rodillo hasta dejarla de 1 cm de grosor y con dos aros (por ejemplo, un vaso un poco ancho, para la forma redonda del donuts y un tapón de botella de agua o refresco para el agujerito del donuts) vamos cortando la masa.

Los freímos en una sartén con abundante aceite de girasol a temperatura media, vamos a ver cómo se van hinchando y la cocina tendrá un olor, ufffff, qué llamarán los vecinos, jeje! Los vamos poniendo sobre papel de cocina y nos ponemos a preparar la cobertura.

la masa así tal cual, no es muy dulce, así que necesita de cobertura para que estén más ricos. Podemos hacer dos tipos, glaseado o chocolate.

Glaseado: derretimos la mantequilla al microondas, le añadimos el agua y vamos agregando poco a poco azúcar glas y removiendo, hasta que tenga una consistencia que nos permita pintar los donuts. Le podemos añadir algún colorante :D

Chocolate: Yo derretí una tableta de chocolate de fundir con 50 ml aproximadamente de nata. Si no tenéis, pues un poco de leche.

En este enlace, podéis ver cómo se preparan y cómo darles la forma. La receta no es exactamente igual que la que yo hice, podéis hacer la que más os guste. Una u otra, pero no os arrepentiréis!!!!!  Las dos veces que los he hecho me han salido más de dos docenas de donuts!!! La próxima vez que los haga, serán tipo bomba, sin agujeros y rellenos de chocolate, mmmmmmmm engordan de pensarlos!!!! jejejeje

Contarme qué tal os salen cuando los hagáis!!!!!!!

Mil besitos!!!!!!!